Alimentation durant la grossesse et la période d’allaitement

Vous souhaitez tomber enceinte ou allez mettre votre enfant
au monde dans quelques mois. En adoptant un comportement
optimal avant et pendant votre grossesse – privilégier une alimentation
équilibrée et variée, pratiquer une activité physique
suffisante et garantir une bonne hygiène dans la préparation de
la nourriture – vous lui offrirez les meilleures chances dès ses
premiers jours.

C’est avec plaisir que nous vous soutiendrons dans cette démarche.
Pour ce faire, la présente brochure contient toutes les informations essentielles sur cette thématique. Nous souhaitons, d’une part, vous démontrer pourquoi une alimentation équilibrée et une activité physique suffisante sont primordiales durant la grossesse et, d’autre part, vous informer sur les risques pouvant être évités.
Nous espérons ainsi vous fournir des suggestions et des informations utiles, et formons nos meilleurs voeux à l‘occasion de cet heureux évènement.

Office fédéral de la santé publique
Unité de direction Protection des consommateurs
Section Risques nutritionnels et toxicologiques

Avant la grossesse 

Il est recommandé d’adapter son alimentation avant même la grossesse, en faisant le nécessaire, par exemple, pour prévenir le développement incomplet de la colonne vertébrale chez l’enfant (spina-bifida ; malformation du tube neural). L’acide folique, en l’occurrence, joue un rôle important : si la future mère présente une carence en acide folique, certains processus décisifs dans le développement du foetus, et par la suite de l’enfant, sont susceptibles de ne pas se dérouler correctement. Cette carence pourrait être à l’origine du spina-bifida et donc d’un handicap de l’enfant, toute sa vie durant. Une alimentation saine et variée conformément à la pyramide alimentaire constitue une bonne base pour le développement de l’enfant. La plupart du temps, toutefois, cela ne permet pas d’atteindre le seuil nécessaire d’acide folique pour éviter une telle malformation. Raison pour laquelle il est vivement conseillé à toutes les femmes désireuses ou susceptibles de tomber enceinte de prendre un supplément d’acide folique synthétique à raison de 0,4 mg par jour (400 microgrammes), en comprimés ou en gélules, idéalement sous forme de multivitamines, si possible pendant les quatre semaines précédant la conception, puis durant les douze premières semaines de la grossesse. 

Pour une alimentation optimale de la mère et de l’enfant avant et pendant la grossesse

Pendant la grossesse

Prise de poids recommandée au cours de la grossesse La prise de poids recommandée pendant une grossesse dépend du poids de départ de la future mère. Prendre du poids de manière adéquate influe sur la durée de la grossesse et sur le poids du nouveau-né. Une alimentation équilibrée comprenant plusieurs repas répartis sur la journée, comme décrit dans la partie ci-après, permet d’atteindre cet objectif. Le tableau ci-dessous indique la prise de poids optimale en fonction du poids de départ de la femme enceinte.

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